Our blog and news items | Vondelkoeken

Bericht Tubantia - Grootste pepernoot van Nederland

Fri, 28 Nov 2025 08:49:09 GMT

De grootste pepernoot haalt de krant

In de Tubantia verscheen deze week een mooi artikel over onze Vondelkoeken.

Dit keer gaat het over een bijzondere creatie uit ons assortiment: de grootste pepernoot van Nederland. Een leuke vermelding die weer laat zien hoe sterk ambacht en creativiteit hier in Almelo samenkomen.

The body content of your post goes here. To edit this text, click on it and delete this default text and start typing your own or paste your own from a different source.

Vondelkoeken introduceert nieuwe koek

Fri, 28 Feb 2025 13:10:55 GMT

Ontdek de vegan Speltkoek

Na intensief testen en nog meer testen, is het eindelijk zover: Vondelkoeken presenteert met trots haar nieuwste aanwinst, de *vegan Speltkoek*

Deze heerlijke koek is een traktatie voor iedereen die houdt van smakelijke en verantwoorde lekkernijen. Gemaakt met de beste ingrediënten, waaronder rozijnen, cranberries, appel en hazelnoten biedt deze koek een unieke smaakervaring die zowel voedzaam als verrukkelijk is. Wat deze koek nog specialer maakt, is het gebruik van speltbloem. Hierdoor is de vegan Speltkoek een uitstekend alternatief voor mensen met een gluten intolerantie.

Vondelkoeken blijft zich inzetten voor innovatie en kwaliteit, en deze nieuwe vegan koek is daar het perfecte bewijs van. We nodigen iedereen uit om deze heerlijke koek te proberen en te genieten van een verantwoord tussendoortje.

Over Vondelkoeken

Vondelkoeken staat bekend om haar ambachtelijke koeken, gemaakt van de beste ingrediënten. Onze passie voor kwaliteit en smaak heeft geleid tot een breed assortiment aan heerlijke producten die geliefd zijn bij jong en oud.

Horeca koekje Nobel Ameland

vondelkoeken@gmail.com — Tue, 14 May 2024 10:15:53 GMT

Horeca koekje voor Nobel Ameland

Ameland-Mei 2024

We zijn verheugd om u op de hoogte te brengen van een bijzondere samenwerking tussen twee familiebedrijven: Nobel Drinks Ameland en Vondelkoeken. Deze unieke samenwerking brengt het beste van beide werelden samen: de heerlijke likeur van Nobel en de verrukkelijke koeken van Vondelkoeken.

De geschiedenis van Nobel Drinks

In de barre winter van 1902 ontstond achter de bar in het café van Willem Barend Nobel een likeur die we sinds mensenheugenis “Nobeltje” noemen. Al vier generaties lang is het geheime recept overgedragen van vader op zoon. Nobeltje is een waar icoon op Ameland en wordt met liefde en vakmanschap bereid. Het is een eerbetoon aan het eiland en zijn rijke geschiedenis.

Vondelkoeken: Een familietraditie oorsprong uit de koekstad Deventer ambacht uit Twente

In de jaren 70 bedacht Frans Ruhof het heerlijke en unieke recept van de overal bekende Vondelkoeken. Destijds was de bakkerij gevestigd aan de Joost van den Vondellaan in Deventer, waaraan de legendarische koek zijn naam heeft ontleend. De familietraditie wordt nu, 35 jaar later, voortgezet door Gijs Ruhof die ze nu in Twente maakt. De koeken zijn geliefd bij jong en oud en staan bekend om hun ambachtelijke smaak en kwaliteit, alles wordt met de hand gemaakt en met 100% roomboter.

Horecakoekje: De magische combinatie: Nobel en Vondelkoeken

De samenwerking tussen Nobel Drinks Ameland en Vondelkoeken is een match made in heaven. De koek van Vondelkoeken wordt gemaakt met 100% Nobeltje-likeur, wat resulteert in een fantastisch lekkere traktatie. Stelt u zich eens voor: een warme kop koffie bij Café Nobel op Ameland, vergezeld van een versgebakken Vondelkoek met de rijke smaak van Nobeltje. Een ware traktatie voor uw smaakpapillen!

Bezoek ons op Ameland

Als u op zoek bent naar een authentieke ervaring op Ameland, breng dan zeker een bezoek aan Nobels Proeflokaal Ballum. De ambiance ademt de rijke familiegeschiedenis van Nobel en biedt een stijlvol en tijdloos interieur. Geniet van een Amelander koffie met Nobeltje en uiteraard een Vondelkoek met Nobel erin. We hopen u binnenkort te mogen verwelkomen op ons prachtige eiland!

Artikel Tubantia Opening nieuw pand

Tue, 25 Jul 2023 06:48:56 GMT

Mooi artikel over de opening van onze nieuwe pand in de Tubantia

Nieuw pand Vondeloeken

Mon, 24 Jul 2023 06:52:31 GMT

Opa Frans (met rechts Gijs en Bob Ruhof) verrichte de opening van het nieuwe pand.

Door de flink groeiende vraag groeide de bakkerij uit z´n jasje. Op het Indiëterrein vonden de ondernemers een nieuw pand. Opa Frans verrichte er deze week de opening. “Opa was vroeger bakker en bakte drie maanden per jaar vondelspeculaas volgens een geheim recept”, zegt Gijs. “Zijn speculaas was beroemd in de hele regio en werd de basis voor de eerste Vondelkoek. Opa is heel trots op ons. ‘Dat is nooit zelf op dit idee ben gekomen’, zei hij. Maar dat is hij natuurlijk wel, want alles begon met opa’s geheim.”

Artikel Twentse Familiebedrijven

Thu, 08 Jun 2023 09:39:24 GMT

Interview met Bob en Monique b ij Twentse Familiebedrijven

Is jullie business nog steeds hetzelfde, als toen jullie begonnen?

Nee, het is heel anders geworden, geeft Bob aan. Onze omzet bestaat nu voor bijna 60% uit koekabonnementen die we hebben met horeca gerelateerde bedrijven in de omgeving en in heel Nederland. Een gemiddelde horecaonderneming schenkt al gauw 1200 kopjes koffie per week en daar hoort natuurlijk een Vondelkoekje bij. De overige omzet bestaat uit op maat gemaakte opdrachten, zoals speciale relatiegeschenken voor bedrijven. Vroeger waren we alleen gericht op business-to-consumer.

Lees ons hele interview op: https://twentsefamiliebedrijven.nl/vondel-koeken-bob-ruhof-en-monique-ruhof/

Lancering Smink Bruine Boterkoek

Fri, 10 Mar 2023 08:42:16 GMT

Vandaag lanceert chef Jan Smink zijn eigen Smink Bruine Boterkoek in samenwerking met Vondelkoeken.

Smink Boeren Bruine Boter

Smink Boeren Bruine Boter is de beroemde gebrande boter met nootachtige smaak. Deze boter wordt ook wel beurre noisette genoemd en wordt geserveerd en verkocht bij Restaurant Smink. Vandaag de primeur, want van deze overheerlijke boter is in samenwerking met Vondelkoeken een speciale koek gemaakt, namelijk de Smink Bruine

Boterkoek. Een ware smaakbeleving, een zachte binnenkant met nootachtige smaak en een krokante buitenkant. De Smink Bruine Boterkoek is volgens geheim recept op ambachtelijke wijze gebakken door Vondelkoeken.

Vondelkoeken

De naam Vondelkoeken dankt zijn naam aan het feit dat bakkerij van Frans Ruhof in de jaren ’70 met zijn zaak aan de Joost van den Vondellaan in Deventer zat. Het geheime recept is al die tijd bewaard gebleven, waardoor deze smakelijke koeken jaren later nog steeds met trots gepresenteerd kunnen worden. Inmiddels zet de kleinzoon van Frans, Gijs Ruhof de familietraditie voort. Gijs Ruhof maakte voor Smink de Smink Bruine Boterkoek, een koek waar je de liefde in proeft. Deze koek is gemaakt met 100% Smink Boeren Bruine Boter, een vleugje tonkabonen, geroosterde hazelnoten, amandelen, appeltjes en kardemom voor een verrassende bite.

Samenwerking

Ruim 6 jaar geleden werkten Jan Smink en Gijs Ruhof samen bij driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Het ruim 35 jaar oude recept van Vondelkoeken en de vernieuwende ingrediënten van Jan Smink zorgen weer voor een geheel nieuwe Vondelkoek sensatie.

Bestellen Smink Bruine Boterkoek

Wil je de smaakbeleving, een een koek met een zachte binnenkant met nootachtige smaak en een krokante buitenkant, zelf ervaren? Bestel de Smink Bruine Boterkoek dan nu!

Oliebollenkoek artikel Tubantia

vondelkoeken@gmail.com — Fri, 23 Dec 2022 08:19:48 GMT

De Tubantia heeft een mooi artikel geschreven over onze Oliebollenkoek

Lees het hele artikel op de Tubantia .

Gijs Ruhof (23) brengt oliebollenkoek uit

vondelkoeken@gmail.com — Fri, 16 Dec 2022 08:18:30 GMT

"Mensen zijn echt benieuwd of de koek ook naar oliebollen smaakt."

Hard van buiten, zacht van binnen. Dat is een kenmerk voor Vondelkoeken. Jonge Almelose ondernemer Gijs Ruhof timmert aan de weg met het bakken en verkopen van deze Vonkelkoeken. Na twee jaar ontwikkelen kan hij met een grote glimlach een nieuwe koek naar buiten brengen: de oliebollenkoek.

Het idee van de oliebollenkoek is ontstaan door de oliebollenquiz van Tom Kuijpers. “Een bekende eindejaarsquiz van Nederland. Een oliebollenquiz is een mooie manier om op feestelijke wijze stil te staan bij de jaarwisseling. Maar wat is een quiz zonder leuke prijzen? Daarom dachten wij: ‘Hoe gaaf is het om een oliebollenkoek te ontwikkelen als prijs, passend bij de jaarwisseling?’ Zo is het balletje gaan rollen. We zijn gelijk aan de slag gegaan.”

Alle ingrediënten van een oliebol

Weg met het pakje oliebollenmix van Koopmans en het lange wachten in de kou voor de oliebollenkraam: de oliebollenkoek heeft alle ingrediënten van een oliebol. “Het enige verschil is dat onze koek wordt gebakken en een oliebol wordt gefrituurd. De koek heeft niet alleen de ingrediënten van een oliebol, maar ook de ingrediënten van een krentenbol én een appelflap. Hoe bijzonder is dat! De koek wordt met de hand gemaakt en dat proef je. Ambachtelijk gebakken, hoe elke koek bij ons gemaakt wordt.”

Positieve reacties

Gijs heeft al veel positieve reacties ontvangen op de koek. “Mensen vinden de koek heel lekker en verrassend. Ze zijn vooral benieuwd of de koek ook echt naar oliebollen smaakt. Of dat zo is? Dat gaan we natuurlijk niet verklappen. Proef maar”, grapt Gijs.

Bestellen maar

Een grote, ronde koek. “Ja, wie wordt daar niet gelukkig van? De oliebollenkoek is alleen vanaf midden tot eind december te koop voor detailhandels! Enjoy!”

Bestel de nieuwe oliebollenkoek .

Ik verklap nooit het recept!

Thu, 17 Jun 2021 21:31:44 GMT

Tubantia

Binnenstebuiten met culinair chef Alain Caron

Thu, 18 Mar 2021 20:50:51 GMT

Vondelkoeken te zien bij KRO/NCRV-programma ‘Binnenste Buiten’ Vondelkoeken is op 18 maart om 18.40 uur te zien geweest bij het programma ‘Binnenste Buiten’ van de KRO/NCRV.

Binnenste Buiten biedt haar kijkers dagelijkse inspiratie voor een duurzamer leven. Eén van de onderdelen is de passie voor eten. Hiervoor staan wij als Vondelkoeken garant. In het programma laten we zien hoe wij een Bierkoek maken van begin tot eind. Naast ons verhaal over de Bierkoek gaat culinair chef Alain Caron aan de slag met onze Bierkoek.

Alain Caron is een Nederlandse kok met 14 verschillende kookboeken op zijn naam. Naast zijn optreden in het programma Binnenste Buiten is hij regelmatig te zien in programma’s zoals Masterchef Nederland en Keuringsdienst van Waarde. Wij vinden het prachtig dat hij aan de slag gaat met ons product. In de uitzending van 18 maart maakt Alain een heerlijk dessert met onze Bierkoek.

Bekijk hier de hele uitzending van Binnenste Buiten.

Foto Anthony van Duiven, Alain Caron en Gijs Ruhof

Uitzending Binnenste Buiten

Twentse bierkoek.

Tue, 05 Jan 2021 20:31:26 GMT

Twentse bierkoek voor bij de koffie: ‘Ook voor kinderen, want je wordt er niet dronken van’. Een koek bij de koffie die is gemaakt van bier. Het klinkt een beetje vreemd, maar volgens de makers is de Twentse bierkoek alcoholvrij en kunnen ook kinderen de lekkernij eten.

De Twentse Bierbrouwerij in Hengelo levert het hoofdingrediënt: Twents Honing Tripel. De bakkers van Vondelkoeken in Almelo maken er een bijzonder product van: de Twentse bierkoek.

De lekkernij is een variant van het Vondelspeculaas, de koek uit Deventer die tot 1995 werd gebakken aan de Joost van den Vondellaan. Twee jaar geleden gaf opa Frans Ruhof het recept van die koek door aan zijn kleinzoon. Zijn zoon Bob en kleinzoon Gijs zetten het bakken van de Vondelkoeken voort in hun bakkerij in Almelo.

Koek van het lekkerste bier

De bakkers zijn steeds weer op zoek naar nieuwe smaken en varianten van de koek. „Ik kwam Frank Hendriks tegen van de Twentse Bierbrouwerij en vroeg hem wat zijn lekkerste bier is”, vertelt Bob Ruhof. Het antwoord was Twents Honing Tripel waarop Ruhof de uitdaging aanging. „Ik zei dat ik daar wel een koekje van kon maken. En vervolgens zijn we aan de slag gegaan.”

Steranijs en koriander

De koek wordt van 100 procent bier gemaakt, er komt geen water aan te pas. „Hop en honing zijn de ingrediënten van het bier en wij voegen er extra steranijs en koriander aan toe. Die kruiden zitten ook al in het bier. Ook geroosterde cashewnoten en papaja komt erbij, en heel veel liefde natuurlijk. Dan heb je de perfecte smaak te pakken.”

Alcohol verdampt

De bakkerij mag tijdens de productie van de koeken dan wel naar een ouderwetse kroeg ruiken, de alcohol verdampt. „Mensen zijn verbaasd dat er geen biersmaak aan zit. Zelfs kinderen kunnen hem eten, omdat er geen alcohol in zit. De koek is niet voor bij de borrel, maar voor bij de koffie. Hoewel ze de smaak wel weer herkennen in het Twents Honing Tripel-bier.”

Een koek met een verhaal

Het leuke van de bierkoek is volgens Ruhof dat het een lokaal product is. „Het is een koek met een verhaal.” Dat bevestigt Nathalie Olde Wolbers van het Hengelose horecabedrijf. „Het is gewoon superleuk om elkaar te helpen, vooral in deze tijd. De bierkoeken zijn om de hoek gemaakt en dat vinden mensen leuk om te horen. We hebben al veel positieve reacties. Onze klanten nemen vaak nog een paar koeken mee naar huis.”

De bierkoek wordt standaard geserveerd bij de koffie in het proeflokaal van de Twentse Bierbrouwerij in Hengelo. Daar is de bierkoek ook te koop voor 4,95 euro (250 gram) per stuk. De bedenkers hopen de bierkoek in de toekomst ook op andere plekken in Twente te gaan verkopen.

Foto links Anthony van Duiven met vel begeerde certificaat rechts Gijs Ruhof

Download certificaat

Lekker veilige ambachtelijke koeken van Vondelkoeken.

Tue, 18 Aug 2020 08:52:06 GMT

Vondelkoeken uit Almelo heeft 18-8-2020 het hygiënecode-certificaat voor de brood- en banketbakkerij ontvangen. Dit geeft de consument de garantie dat de heerlijke producten van Vondelkoeken volgens de huidige voedselveiligheidseisen zijn bereid.

Succes

Het hygiënecode-certificaat is een initiatief van de Stichting Voedselveiligheidsinspectie Wageningen in samenwerking met ISACert B.V. Bakkerijen kunnen vrijwillig hun bedrijf laten inspecteren om te kijken of zij volgens de eisen uit de Hygiënecode werken. Vondelkoeken heeft deze strenge inspectie met succes doorlopen en is daarom vanaf 17 juli 2020 in het bezit van het felbegeerde hygiënecode-certificaat. De certificering staat onder toezicht van de Raad voor Accreditatie.

De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij is een voedselveiligheidsplan, dat beschrijft hoe bepaalde eet- of drinkwaren op hygiënische wijze moeten worden bereid, verwerkt, behandeld, verpakt, vervoerd, gedistribueerd of verhandeld. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert de bakkerijen aan de hand van deze Hygiënecode.

Vondelkoeken kreeg meteen na de 1e controle het keurmerk Uitmuntend.

Dus niet alleen de koeken zijn super lekker, U als eindgebruiker weet ook middels deze beoordeling dat dit bedrijf aan alle eisen van de wet voldoet.

Foto links Anthony van Duiven met vel begeerde certificaat rechts Gijs Ruhof

Download certificaat

Deventer Post

Sat, 04 Jul 2020 19:24:37 GMT

Lekkere Overijsselse samenwerking met Hardrik Hindriksen van de Manderveense Aardbei.

Deventer Post

Dagblad Tubantia

Sat, 04 Jul 2020 19:20:29 GMT

Gijs Ruhof maakt Vondelkoeken.
Ze zijn groot én lekker!

Vondelkoeken naar recept van opa gaan als warme broodjes

‘Ik neem het recept mee het graf in’, zei bakker Frans Ruhof altijd. Dat deed hij niet, want hij deelde zijn geheim met kleinzoon Gijs (20). Ruim twee jaar later zijn de Vondelkoeken een enorm succes. Zelfs het driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle verkoopt ze.

Hard van buiten, zacht van binnen. Dat is het kenmerk van de Vondelkoeken. De basis voor de lekkernij werd gelegd door Frans Ruhof, die bekend stond om zijn speculaaskoeken.

“In de tijd dat mijn opa nog bakker en patissier was kenden slechts twee bakkers in Nederland het recept”, zegt kleinzoon Gijs Ruhof. “Hij wilde het recept zelfs niet met mij delen in eerste instantie. ‘Ik neem het recept mee het graf in’, zei hij altijd. Maar ik had de bakkersopleiding gedaan aan het ROC van Twente in Almelo en wilde de koeken van opa graag bakken. Uiteindelijk gaf hij me het recept toch.”

Waar de naam vandaan komt? “Omdat opa de bakkerij vroeger had aan de Joost van den Vondellaan in Deventer heette het Vondelspeculaas. Ik koos voor de naam Vondelkoeken.”

Topkok Jonnie Boer

De oorspronkelijke receptuur paste Gijs aan. Speculaaskruiden werden vervangen door ingrediënten zoals onder meer szechuanpeper, kruidnagel en steranijs. Hierbij kreeg hij professioneel advies van chef-kok Jonnie Boer, de eigenaar van het toprestaurant De Librije in Zwolle.

“Kijk we staan samen op de foto”, zegt hij en wijst naar een ingelijste zwart-witfoto aan de muur. “Tijdens mijn opleiding liep ik stage bij De Librije. Ik vroeg aan Jonnie of hij mijn koeken eens wilde proeven. Hij was verrast door de smaak en gaf me tips over verschillende specerijen. Samen probeerden we welke combinaties het lekkerst waren. Hieruit ontstond de Revolutionkoek. Ik mocht zelfs het logo van De Librije gebruiken. De Revolutionkoek wordt verkocht in de winkel van het restaurant. Maar ook IJssalon Talamini in Deventer heeft de koek verwerkt in een ijssmaak. Ik ben daar ontzettend trots op.”

Zeven smaken

De Vondelkoeken gaan als warme broodjes over de toonbank. Ze zijn er inmiddels in zeven smaken. Ruim twee jaar nadat Gijs de eerste exemplaren de oven inschoof bakt hij nu liefst 600 koeken per dag. Fikse koeken, want ze wegen 250 gram per stuk. In zijn bakkerij aan de Ootmarsumsestraat in Almelo wordt hij geholpen door zijn kameraad Anthony van Duiven.

FOTO FRANS NIKKELS

Mooi Artikel in MKB Magazine

Sat, 04 Jan 2020 16:46:17 GMT

Al meer dan 40.000 verkochte Vondelkoeken in binnen- en buitenland! Kleinzoon Gijs Ruhof (20 jaar) doorliep in 2016 zijn stage bij sterrenrestaurant de Librije.

Zijn grootvader had in de jaren zeventig van de vorige eeuw een bakkerij waar hij volgens eigen geheim recept tot 1995 speciale speculaaskoeken bakte aan de Joost van den Vondelstraat.

MKB Deventer (pdf)

Gijs maakt koek met Jonnie Boer

Mon, 21 Oct 2019 20:19:08 GMT

Jonnie Boer van Librije heeft zijn unieke smaak.

Jonnie Boer van Librije heeft in samenwerking met Vondelkoeken zijn eigen koek "Revolution" ontwikkeld.

De Librije

Mooi om iets terug te doen

Mon, 21 Oct 2019 19:38:38 GMT

Als kind kwam Gijs Ruhof (20) helaas vaak in het Deventer Ziekenhuis. Vandaag had zijn komst gelukkig een hele andere reden.

Vol trots knoopte de jonge ondernemer vanochtend het “Smaakmakers in het ziekenhuis”- schort voor en trakteerde hij patiënten op de kinderafdeling en dagbehandeling op zijn Vondelkoeken.

Deventer Ziekenhuis - TV Oost

DEVENTER VANDAAG

Thu, 14 Mar 2019 21:37:32 GMT

Speculaas bakken voor Groote & Voorster

Vlogspeculaas gaat viral vanuit Almelose bakkerij

Sun, 09 Dec 2018 12:50:36 GMT

En daar stond hij ’s morgens in alle vroegte voor de deur van de bakkerij in Almelo: nationaal vlogpionier Enzo Knol met kameraad Bas Baas. Uitgedaagd door bakker Gijs Ruhof (19) van Vondelspeculaas en fan van het eerste uur.

,,Ik zag hem speculaas eten op één van zijn vlogs. Van die harde koek en heb hem een berichtje gestuurd dat we hier heel wat beters hebben. Met de uitnodiging om het hier zelf in mijn bakkerij te komen bakken.”

AD nieuws Tubantia

Gijs (19) en de sterrenkoks

Thu, 23 Aug 2018 13:48:04 GMT

Gijs (19) mag sterrenkoks van over de hele wereld zijn speculaas laten proeven

Hij is nog maar 19 jaar en mag over een paar weken sterrenkoks van over de hele wereld zijn speculaas laten proeven. Naar een recept van zijn opa bakt Gijs zijn speciale Vondelspeculaas in een kleine bakkerij in Almelo. Lees via de link het hele verhaal...

TV Oost

Almelose bakker ontwikkelt koek samen met de Librije

Wed, 25 Apr 2018 11:43:06 GMT

De 19-jarige Gijs Ruhof bakt zijn Vondelspeculaas naar het recept van zijn opa, echter deze speciale 'Revolution koek' heeft Gijs samen met Jonnie Boer van de Librije ontwikkelt.

'De Revolution koek lijkt niet op Vondelspeculaas, de smaak is wat anijsachtig, maar je moet de koek gewoon proeven,' aldus Gijs. Sinds vorig jaar heeft Gijs Ruhof een bakkerij in Almelo waar hij de in Deventer en omstreken beroemde Vondelkoeken bakt, naar het 'geheime' recept van zijn opa Frans Ruhof. Tot 1995 bakte Frans Ruhof de bekende koek aan de Joost van den Vondellaan in Deventer.

Almeloosweekblad

DE ONDERNEMER

Tue, 24 Apr 2018 00:00:00 GMT

Gijs Ruhof (18) scoort met Vondelkoeken naar oud Deventers familierecept

Jonge Almelose ondernemer Gijs Ruhof timmert aan de weg met het bakken en verkopen van Vondelkoeken volgens een oud recept van zijn opa. Die verkocht ze vooral in Deventer en omgeving, maar kleinzoon Gijs is hard bezig ze op veel meer plaatsen aan de man te brengen. In Almelo, maar ook in Goor, Nijverdal en Amsterdam. En ook in België liggen ze nu in de vitrines van met name speciaalzaken. Dat schrijft de Tubantia, editie Hengelo.

De Ondernemer

Vondelspeculaas naar 'geheim' recept

Mon, 18 Sep 2017 11:37:29 GMT

Er zijn Deventenaren, voornamelijk 40-plussers, bij wie het water in de mond loopt als ze denken aan Vondelspeculaas.

Tot zijn pensioen in 1995 bakte Frans Ruhof op basis van een geheim recept ambachtelijk speculaas, die hij verkocht vanuit zijn bakkerij aan de Joost van den Vondellaan. Goed nieuws voor de liefhebbers; grootvader Frans heeft het recept doorgegeven aan kleinzoon Gijs. Vondelspeculaas is hierdoor weer volop verkrijgbaar en wordt anno 2017 thuisbezorgd.

Deventerpost

UIT ALMELO

Thu, 18 May 2017 00:00:00 GMT

Ambachtelijke Vondelspeculaas komt uit Almelo

Ambachtelijke Vondelspeculaas komt uit Almelo.

Bron: Hallo Almelo

Our blog and news items | Vondelkoeken

Bericht Tubantia - Grootste pepernoot van Nederland

De grootste pepernoot haalt de krant

In de Tubantia verscheen deze week een mooi artikel over onze Vondelkoeken.

Dit keer gaat het over een bijzondere creatie uit ons assortiment: de grootste pepernoot van Nederland. Een leuke vermelding die weer laat zien hoe sterk ambacht en creativiteit hier in Almelo samenkomen.

Vondelkoeken introduceert nieuwe koek

Ontdek de vegan Speltkoek

Horeca koekje Nobel Ameland

Horeca koekje voor Nobel Ameland

Artikel Tubantia Opening nieuw pand

Mooi artikel over de opening van onze nieuwe pand in de Tubantia

Nieuw pand Vondeloeken

Opa Frans (met rechts Gijs en Bob Ruhof) verrichte de opening van het nieuwe pand.

Artikel Twentse Familiebedrijven

Interview met Bob en Monique b ij Twentse Familiebedrijven

Lancering Smink Bruine Boterkoek

Vandaag lanceert chef Jan Smink zijn eigen Smink Bruine Boterkoek in samenwerking met Vondelkoeken.

Oliebollenkoek artikel Tubantia

De Tubantia heeft een mooi artikel geschreven over onze Oliebollenkoek

Gijs Ruhof (23) brengt oliebollenkoek uit

"Mensen zijn echt benieuwd of de koek ook naar oliebollen smaakt."

Ik verklap nooit het recept!

Binnenstebuiten met culinair chef Alain Caron

Twentse bierkoek.

Lekker veilige ambachtelijke koeken van Vondelkoeken.

Deventer Post

Dagblad Tubantia

Gijs Ruhof maakt Vondelkoeken. Ze zijn groot én lekker!

Mooi Artikel in MKB Magazine

Al meer dan 40.000 verkochte Vondelkoeken in binnen- en buitenland! Kleinzoon Gijs Ruhof (20 jaar) doorliep in 2016 zijn stage bij sterrenrestaurant de Librije.

Gijs maakt koek met Jonnie Boer

Jonnie Boer van Librije heeft zijn unieke smaak.

Mooi om iets terug te doen

Als kind kwam Gijs Ruhof (20) helaas vaak in het Deventer Ziekenhuis. Vandaag had zijn komst gelukkig een hele andere reden.

DEVENTER VANDAAG

Speculaas bakken voor Groote & Voorster

Vlogspeculaas gaat viral vanuit Almelose bakkerij

En daar stond hij ’s morgens in alle vroegte voor de deur van de bakkerij in Almelo: nationaal vlogpionier Enzo Knol met kameraad Bas Baas. Uitgedaagd door bakker Gijs Ruhof (19) van Vondelspeculaas en fan van het eerste uur.

Gijs (19) en de sterrenkoks

Gijs (19) mag sterrenkoks van over de hele wereld zijn speculaas laten proeven

Almelose bakker ontwikkelt koek samen met de Librije

De 19-jarige Gijs Ruhof bakt zijn Vondelspeculaas naar het recept van zijn opa, echter deze speciale 'Revolution koek' heeft Gijs samen met Jonnie Boer van de Librije ontwikkelt.

DE ONDERNEMER

Gijs Ruhof (18) scoort met Vondelkoeken naar oud Deventers familierecept

Vondelspeculaas naar 'geheim' recept

Er zijn Deventenaren, voornamelijk 40-plussers, bij wie het water in de mond loopt als ze denken aan Vondelspeculaas.

UIT ALMELO

Ambachtelijke Vondelspeculaas komt uit Almelo

Gijs Ruhof maakt Vondelkoeken.
Ze zijn groot én lekker!