Bericht Tubantia - Grootste pepernoot van Nederland
vondelkoeken • 28 november 2025
De grootste pepernoot haalt de krant
In de Tubantia verscheen deze week een mooi artikel over onze Vondelkoeken.
Dit keer gaat het over een bijzondere creatie uit ons assortiment: de grootste pepernoot van Nederland. Een leuke vermelding die weer laat zien hoe sterk ambacht en creativiteit hier in Almelo samenkomen.
Vondelkoeken ontwikkelde de IESSEL-koek met prijswinnende IESSEL Port, een appelport uit de IJsselstreek. Ambachtelijk streekgenot bij koffie, thee of cider.
Vondelkoeken presenteert de vegan Speltkoek met speltbloem, rozijnen, cranberries, appel en hazelnoten. Een verantwoord tussendoortje bij koffie of thee.
Vondelkoeken maakte een eigen horeca-koekje voor Nobel Ameland. Ambachtelijk gebakken bij de koffie, op maat voor restaurants en hotels.
De Tubantia schreef over de opening van het nieuwe pand van Vondelkoeken in Almelo. Lees hoe de ambachtelijke bakkerij verder groeit.
Door de groeiende vraag verhuisde Vondelkoeken naar een nieuw pand op het Indiëterrein in Almelo. Opa Frans Ruhof verrichtte zelf de opening.
Bob en Monique Ruhof vertellen bij Twentse Familiebedrijven over Vondelkoeken: van familierecept uit Deventer tot koekabonnementen voor de horeca.
Chef Jan Smink lanceert samen met Vondelkoeken de Smink Bruine Boterkoek: gebrande boter met nootachtige smaak, ambachtelijk gebakken naar geheim recept.
De Tubantia schreef een artikel over de oliebollenkoek van Vondelkoeken. Lees hoe deze feestelijke koek met alle smaken van een oliebol tot stand kwam.
Gijs Ruhof (23) bakt de oliebollenkoek: alle smaken van een oliebol, krentenbol en appelflap in een ambachtelijke Vondelkoek. Ontdek hoe die smaakt.
Gijs Ruhof maakt de echte Twentse bierkoek in Almelo, maar het familierecept blijft geheim. Lees het Tubantia-verhaal achter de ambachtelijke Vondelkoek.