Nieuw pand Vondeloeken
vondelkoeken • 24 juli 2023
Opa Frans (met rechts Gijs en Bob Ruhof) verrichte de opening van het nieuwe pand.
Door de flink groeiende vraag groeide de bakkerij uit z´n jasje. Op het Indiëterrein vonden de ondernemers een nieuw pand. Opa Frans verrichte er deze week de opening. “Opa was vroeger bakker en bakte drie maanden per jaar vondelspeculaas volgens een geheim recept”, zegt Gijs. “Zijn speculaas was beroemd in de hele regio en werd de basis voor de eerste Vondelkoek. Opa is heel trots op ons. ‘Dat is nooit zelf op dit idee ben gekomen’, zei hij. Maar dat is hij natuurlijk wel, want alles begon met opa’s geheim.”
TERWOLDE – Vondelkoeken heeft speciaal voor IESSEL Cider een unieke koek ontwikkeld waarin ambacht, streekproducten en smaak samenkomen. De nieuwe IESSEL-koek wordt gemaakt met de prijswinnende IESSEL Port, een bijzondere appelport uit de IJsselstreek. Vondelkoeken, van oorsprong uit Deventer en tegenwoordig gevestigd in Almelo, staat bekend om haar ambachtelijke koeken van 100% roomboter. Het bedrijf levert inmiddels aan restaurants, hotels, horeca en speciaalzaken door heel Nederland en werkt regelmatig samen met gerenommeerde chefs en streekproducenten. Voor de nieuwe locatie van IESSEL Cider in het historische stoomgemaal aan de Bandijk ontwikkelde Vondelkoeken een koek die perfect aansluit bij het verhaal van de IJsselstreek. Tijdens het bakproces verdampt de alcohol volledig, terwijl de rijke en fruitige smaak van de bekroonde IESSEL Port behouden blijft. De samenwerking onderstreept waar Vondelkoeken voor staat: authentiek vakmanschap, hoogwaardige ingrediënten en het vertellen van een smaakvol streekverhaal. De IESSEL-koek is daarmee niet alleen een heerlijk koekje bij koffie, thee of cider, maar ook een smakelijke ambassadeur van Oost-Nederland.
De grootste pepernoot haalt de krant In de Tubantia verscheen deze week een mooi artikel over onze Vondelkoeken. Dit keer gaat het over een bijzondere creatie uit ons assortiment: de grootste pepernoot van Nederland. Een leuke vermelding die weer laat zien hoe sterk ambacht en creativiteit hier in Almelo samenkomen.
Mooi artikel over de opening van onze nieuwe pand in de Tubantia
Vandaag lanceert chef Jan Smink zijn eigen Smink Bruine Boterkoek in samenwerking met Vondelkoeken.
De Tubantia heeft een mooi artikel geschreven over onze Oliebollenkoek
"Mensen zijn echt benieuwd of de koek ook naar oliebollen smaakt."
